导语

2021年是实施“十四五”规划的开局之年，回顾“十三五”期间，我国大力实施食品安全战略，按照“四个最严”要求，加强食品安全监管工作。食品安全检测覆盖范围越来越广，其中，第三方检测机构在食品安全监管中扮演着重要的角色，其不仅是食品安全检验的重要承担者，而且还是政府食品安全技术合作伙伴，发挥着越来越重要的作用。针对近年来新的食品安全问题和一系列新颁布实施的国家标准，如GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量》、GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》、GB 31650-2019《食品中兽药最大残留限量》和GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》等等限量标准和检测标准，岛津分析中心精心汇编了《第三方检测行业整体解决方案 食品安全分册》，含5大板块：农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属和有毒有害物质，全面覆盖这些新发布实施的标准。

面对食品安全热点问题，国抽有效监控

在食品安全监管中，监督抽检是对食品安全风险进行监控的一种有效手段。国家食品安全监督抽检实施细则（2021年版）（http://www.doc88.com/p-99616064616493.html）共涉及粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、茶叶、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品等33类食品。例如，食用植物油中检验项目乙基麦芽酚、茶叶中乙酰甲胺磷、毒死蜱、联苯菊酯等农药。

面对食品安全热点问题，岛津在助力

从样品制备、数据采集到数据分析，如何提升实验室效能，我们一直在不断地探索进取。

岛津凭借先进的技术，不断提高先进应用技术，满足市场的各类新需求，为实验室检测提供强大的技术支柱。本次汇编的解决方案包含农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属和有毒有害物质5大板块，共计收录45篇应用报告，先来预览一下吧。

● 解决方案内容 ●

食品中有毒物质分析的难点主要是：品种多、含量低、基体干扰严重。快速、高效的多残留分析方法已成为食品中有毒物质残留分析的趋势。选择高选择性、高灵敏度的仪器则是食品中有毒物质残留分析的首要保证。特色解决方案部分举例：

食品安全关系国计民生。保障食品安全是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容。食品安全监管体系的不断完善，相关法规的连续颁布实施，给第三方检测行业带来了更多的机遇和挑战。关注食品安全，助力第三方检测行业，岛津一直在行动！

更多内容，敬请关注岛津最新推出的《第三方检测行业整体解决方案 食品安全分册》。

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