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国内首个饲料中霉菌毒素高通量标准今天起实施,您准备好了吗?
发布时间:2021-04-09]  阅读次数:886次

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饲料及农产品中霉菌毒素污染是一个全球性问题,即使微量摄入也可导致严重的动物神经和组织危害,最终给人类的农业生产和食品安全带来严重挑战。霉菌毒素由于种类多、结构差异大以及样品基质复杂等原因,其检测标准多为单一或单类霉菌毒素检测,多类毒素高通量测定一直是检测瓶颈。中华人民共和国农业农村部公告第357号发布2021年4月1日,农业行业标准NY/T3803-2020《饲料中37种霉菌毒素的测定液相色谱串联质谱法》实施将扩大我国饲料及畜产品中霉菌毒素监测范围,提升风险发现能力。

 

什么是霉菌毒素

霉菌毒素(mycotoxins)主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物,它们可通过饲料或食品进入人和动物体内,引起人和动物的急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。

 

37种霉菌毒素

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岛津饲料毒素高通量解决方案

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岛津三重四极杆液质联用仪

 

前处理方法

参照NY/T3803-2020《饲料中37种霉菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》试样的提取与净化的方法。

 

主要方法参数

色谱柱:Shim-pack Velox SP-C18(100 mm x 2.1 mmI.D., 1.8 μm,Shimadzu SGLC, P/N: 227-32001-03)

流动相:A相-0.1%甲酸+0.1 mmol/L乙酸铵水溶液,B相-0.1%甲酸+90%甲醇水溶液

洗脱方式:梯度洗脱

离子化模式:ESI,正负离子同时分析

 

分析结果

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37种毒素MRM色谱图

 

校准曲线

取若干份空白试样,按标准试样处理与净化方法,37种毒素分为A、B和C组,配制成浓度分别为0.5~50 ng/mL、5~500 ng/mL、和10~100 ng/mL的基质匹配的混合标准系列溶液,LCMSMS分析,外标法定量。37种化合物线性相关性系数均在0.997~0.999之间。以下是部分化合物的标准曲线信息。

 

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结语

 

霉菌在我们的生活中无处不在,小编随机购买的几种饲料均检测出了部分毒素,对动物乃至人类的食品安全造成了极大的危害。霉菌在温暖潮湿的环境中易大量繁殖,对于霉菌毒素的控制,环境是至关重要的一环。另一方面,也需要有行之有效的检测手段。使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用,可实现同时高效、高灵敏度地准确检测37种霉菌毒素。

 

除了饲料中的37种霉菌毒素,岛津公司已推出生物毒素分析方法包和《生物毒素检测整体解决方案》,附录中含112种毒素的质谱参数,涉及基质更是覆盖中药材、奶制品、水产品、水果、体液、玉米、小麦、谷物等。生物毒素检测,岛津助您一网打尽!


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